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酒店油烟机多久清洗一次?大型油烟机如何保养

发布时间:2022-04-09  来源:网络   点击: 次  

酒店餐厅、企业食堂建议在3-6个月进行一次清洗厨房油烟管道及油烟机,

 大型油烟机清洗保养注意事项: 

1、清洗油烟机时应当切断电源,严禁带电清洁油烟机。 

2、气敏传感器每使用半月就应该拆下清洗一次。 

3、清洗机壳表面的油污,可用软布沾中性清洁液清洗。 

油烟机清洗的工作程序:

 1、拆卸清洗件:首先切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下,然后对油烟机其进行解体,依次取出:照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮,最后提出机体内芯。 

2、浸泡清洗件:找一个较大的容器,再倒入清洗液,将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多,以能泡过所拆清洗件为准。大件则应采用抹布蘸清洗液进行冲洗。清洗件浸泡时间根据油污程度而定,一般15-20分钟为宜。 

3、刷洗污件:经过浸泡后的油污部件比较容易清洗,一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。但油污严重的油烟机则要采取特殊清洗措施才可以清洗干净。通常采用的办法是:首先用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉,然后进行浸泡之,再用化油剂对油污严重处进行刷洗,刷洗时必须带上胶皮手套,