




项目概况:该中学食堂承担 1200 余名师生日常就餐服务,排烟系统(油烟机 + 烟道)已 6 个月未进行专业清洗,临近开学季需通过食品安全与消防双重合规检查,保障师生就餐环境安全。
服务对象:绵阳某中学(后勤管理处)
服务时间:2025 年 08 月 16 日 22:00 - 次日 06:00(夜间施工,避免影响次日供餐)
服务内容:油烟机整机拆解清洗、22 米烟道(含 4 个 90° 弯头)深度除油、风机叶轮清洗与动平衡校验、净化器电场超声波清洗、清洗废水环保处理、提供清洗验收报告。
客户痛点:① 烟道排风不畅,油烟外泄至食堂就餐区;② 竖管段 3-5cm 厚油垢堆积,存在严重火灾隐患;③ 部分狭窄管道区域无法人工进入,自行清洗无效;④ 需快速通过开学前双重检查。
施工计划与流程:① 前期勘查:用工业内窥镜检测管道油垢分布,绘制三维走向图;② 准备阶段:封闭施工区域,搭建防护设施,布置三级沉淀池;③ 清洗阶段:先软化油污→分区域清洗(水平烟道 + 竖管段)→配套设备拆解清洗;④ 收尾阶段:废水处理、设备调试、现场保洁、验收交付。
清洗实施:① 拆卸烟罩过滤网,喷洒生物降解除油剂,用 180℃高温蒸汽软化油污;② 水平烟道采用 “人员进入 + 机械软轴” 组合清洗,竖管段用 350bar 高压水射流扇形喷射;③ 风机叶轮拆卸后人工刮除油垢,进行动平衡校验;④ 净化器电场放入超声波清洗设备清洗 30 分钟;⑤ 全程收集清洗废水,经三级沉淀池处理后合规排放。
施工成果:① 烟道内壁 90% 以上露出原金属色,无块状油垢残留;② 风机运行噪声降至 72dB(A),排烟效率提升 25%;③ 油烟排放浓度 0.8mg/m³,远超 GB18483-2008 标准;④ 顺利通过学校及消防部门联合验收,拿到合规证明。
客户评价:“清洗后厨房油烟味明显减少,设备运行更顺畅,专业团队夜间施工完全不影响次日供餐,服务贴心又高效,解决了开学前的合规难题!”—— 食堂负责人李主任