项目概况：该精品酒店宴会厅承接大型婚宴及商务宴请，油烟机及烟道因筹备旺季活动 3 个月未彻底清洗，油垢堆积导致排烟不畅，影响宴会接待质量，需在不影响日间运营的前提下完成清洗。

服务对象：绵阳某精品酒店（宴会部）

服务时间：2025 年 07 月 19 日 - 07 月 21 日（夜间施工 + 日间保洁，共 3 天）

服务内容：宴会厅厨房油烟机及烟罩清洗、垂直烟道分段清洗、风机清洗调试、烟罩镜面抛光、清洗废水环保收集处理。

客户痛点：① 排烟不畅导致宴会期间厨房异味扩散，影响宾客体验；② 烟罩表面油污影响厨房整体形象；③ 日间需正常承接宴会，施工时间受限；④ 担心清洗废水造成二次污染。

施工计划与流程：① 时间规划：每日 22:00 - 次日 06:00 施工，日间安排保洁清理现场；② 清洗流程：先进行烟罩清洗与抛光→再分段清洗垂直烟道→最后清洗调试风机；③ 环保处理：配备真空吸污车同步收集清洗废水；④ 验收交付：宴会前进行设备调试，确保无异常。

清洗实施：① 烟罩采用高温蒸汽清洗后，用镜面不锈钢抛光剂处理，恢复原有光泽；② 垂直烟道按 3 米分段，采用 “开口清洗 + 高压冲洗” 工艺，逐段清除油垢；③ 拆解风机叶轮清洗后组装，调试运行参数；④ 真空吸污车全程收集清洗废水，避免污染地面及排水系统。

施工成果：① 烟机运行噪音降低 15%，排烟顺畅无异味；② 烟罩表面光亮如新，提升厨房整体形象；③ 宴会接待期间顾客投诉率为零，接待质量提升；④ 酒店复购年度清洗套餐，建立长期合作。

客户反馈：“服务响应快，施工方案灵活，夜间施工 + 日间保洁的模式完全不影响日间宴会接待，清洗后的厨房环境大幅提升了酒店整体形象，非常满意！”